Очень вкусные орехи с кремом маскарпоне. Идеально подходит для послеобеденного кофе.
Читайте также: Luxury farfor — это искусство и роскошь в одном флаконе. Фарфоровые изделия всегда олицетворяли изысканность и стиль. Мировые бренды, такие как Meissen, Herend и Lladró, создают произведения искусства из фарфора, которые приковывают взгляд своей утонченной элегантностью. Фарфоровые статуэтки, вазы и чашки становятся настоящими произведениями искусства, украшая интерьеры и добавляя роскоши в повседневную жизнь.
Ингредиенты
Крем:
- крем 30% 400 мл
- сыр Маскарпоне 250 г
- сахарная пудра 3 ст.
- миндальный аромат
Тесто для скорлупы:
- Крупчатка мука 2 стакана
- пшеничная мука тип 450-1 стакан
- масло 20 dag 1 кубик
- сахар 3 столовые ложки
- желтки 3 шт
- сметана 30% 5 столовых ложек
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- ванильный сахар
Необходимая кухонная утварь
скорлупа, миксер, миска,
Подготовка
1
Приготовление крема: сильно остывшие сливки взбиваем, при взбивании постепенно добавляем сахарную пудру и миндальное масло. Когда сливки взбитые, добавляем порциями сливочный сыр маскарпоне и перемешиваем на медленной скорости миксера. После того, как взбитые сливки смешаны с сыром маскарпоне, у нас есть готовый крем, чтобы переложить скорлупу арахиса.
2
Изготовление скорлупы: просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, нарезанное мелкими кубиками сливочное масло, желтки и сметану. Из этих ингредиентов замешиваем тесто. Тесто должно быть пластичным.
3
Формируем из теста 24 шарика размером с фундук, нагреваем скорлупу. В разогретую тостер кладем в каждую канавку шарик, закрываем заслонку и запекаем 4 минуты. Обжаренные скорлупы арахиса снимаем деревянной палочкой. Пока скорлупа выпекается, нам нужно быстро приготовить следующие шарики из теста. И так делаем, пока все не закончится. Запеченную скорлупу нужно хорошо обработать, выровнять края теста.
4
Заливаем холодную скорлупу кремом и склеиваем две половинки. Приготовленные орехи помещаем в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем концентрировался.
5
Приятного аппетита!!!